Una vez más un producto chileno es elogiado por su calidad y sabor, esta vez le toca al Cola de mono, elegido el mejor cóctel del mundo en 2023, según los TasteAtlas Awards 2023-2024, premios entregados por el destacado portal gastronómico del mismo nombre, recibiendo de nota un 4,7.
Por Juan Ignacio Dietsch G
La bebida chilena logró superar a otros grandes como la Caipiriña y el Mojito, dejando así un gran inicio de año para nuestro país, sobre todo para la gastronomía chilena. La guía de Taste Atlas, se dedica a calificar las preparaciones típicas de todo el mundo.
“La bebida se puede servir fría o caliente y tradicionalmente se acompaña con una rebanada de pan de pascua, un pan tradicional navideño”, confirma la guía internacional. Y agrega: “No es Navidad en Chile sin un vaso de Cola de Mono. Existen numerosas versiones de esta bebida, pero normalmente consiste en leche, azúcar, café, clavo, canela y aguardiente, licores destilados que contienen entre 29% y 60% de alcohol por volumen”.
Otra sorpresa fue la salsa de preparación chilena conocida como “Chancho en piedra” coronándose en el primer lugar como la mejor salsa del mundo según la misma guía.
La guía TasteAtlas Awards 2023-2024 fue lanzada en 2018 y en este tiempo ha ganado su credibilidad y prestigio debido a sus rankings de comida de todo el mundo y las reseñas que da cada uno. Esta misma hizo el ranking de las 100 mejores cocinas en el orbe, posicionando a Chile entre las 50 mejores a nivel internacional.
El top 10 para el 2023 quedó de esta forma:
1. Cola de Mono – Chile
2. Coquito – Puerto Rico
3. Rum Punch – Las Bahamas
4. Mojito – Cuba
5. Caipirinha – Brasil
6. Gin Fizz – Estados Unidos
7. Gin Tonic – India
8. Pisco Sour – Perú
9. Daiquiri frozen – Cuba
10. Daiquiri – Cuba
