Tener a los niños todo el día en la casa puede ser sinónimo de caos y agotamiento, pero también es una oportunidad inmejorable para fomentarles buenos hábitos alimenticios. sobre todo si aprenden junto a ti.
A continuación dos amantes de la cocina entregan recetas fáciles de preparar para disfrutar junto a los más pequeños del hogar.
PALETAS DE CONEJITOS SIN AZÚCAR Y SIN LÁCTEOS. De Ivania Kliwadenko (@ivaniacocinera)
INGREDIENTES
- 340 gr de puré de calabaza o zapallo (asado)
- 80 cc de aceite de oliva
- 150 cc de jugo natural de naranja
- 1 taza del endulzante que tengas (puede ser Tagatosa, Stevia en polvo, y si no tienes, agrega media taza de azúcar).
- 2 huevos
- 160 gr de harina
- 10 gr de polvos de hornear
- 5 gr de canela en polvo
- 10 cc de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate 70% de cacao
PREPARACIÓN
Pasos para asar el zapallo: Córtalo en trozos y ponlo en papel de aluminio con un poquito de aceite de oliva. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de canela. Cierra el papel formando paquetitos. Precalienta el horno a 180 grados y asa los trozos de zapallo por unos 40 minutos.
Pasos para preparar las paletas: Introduce todos los ingredientes, menos los chips de chocolate, en una licuadora Oster® con tecnología reversible. Oprime el botón procesador de alimentos y licúa cuantas veces sea necesario hasta que la mezcla quede homogénea. Luego, introduce la mezcla en un bowl e incorpora los chips en forma envolvente con una espátula. A continuación, precalienta el horno a 180°.
Dispón la mezcla en moldes de silicona. Ahora, hornéalos entre 20 a 30 minutos, hasta que queden blanditos. Una vez listos, déjalos enfriar y ponles palitos de helado. ¡Listo, ya pueden disfrutar de estas exquisitas paletas saludables!
TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO (5 unidades). De Ivy Lehmann (@ivylehmann_banqueteria)
INGREDIENTES
- 1 huevo
- ½ taza de fruta
- 1 clara de huevo
- 1 plátano
- 4 cucharadas de avena
- 1 cucharada de polvos de hornear
- Canela
PREPARACIÓN
Muele el plátano con la ayuda de la batidora Minipimer Oster®. Deposítalo en el interior de la batidora, y oprime el botón hasta formar un puré. Luego mezcla con el huevo y la clara. A continuación, agrega la avena entera o molida tipo harina (según preferencia), y mezcla para que todo quede uniforme. Podemos agregar ralladura de naranja o algún fruto seco a elección. Dejamos reposar.
Mientras, enciende la plancha panini de superficie plana de Oster®, que es perfecta para esta preparación y coloca una porción pequeña de mezcla. Dejar cocinar 2 minutos por lado, o hasta que dore.
¡Acompaña con lo que más te guste! Fruta fresca, yogurt o miel.
